MEDAN (Waspada): Bawang goreng dibuat dari bawang merah pilihan yang diiris tipis dan digoreng sempurna, menghasilkan bawang goreng yang renyah, gurih, dan aromatik.
Bawang goreng memang cocok untuk menambah cita rasa pada berbagai hidangan favorit, mulai dari nasi goreng, soto, bubur, lontong, sate, mi instan dan menu lainnya.
Rasa renyah, gurih dan aromatik bawang goreng ini dibuat oleh Ira Wahyuni, seorang ibu warga Kota Medan. Bawang gorengnya dinamai Bawang Goreng Mama Ira.
Cita rasa yang aromatik, renyah dan gurih tersebut dinikmati jamaah calon haji asal Kabupaten Mandailing Natal (Madina) yang bergabung di Kelompok Terbang (Kloter) 5 Embarkasi Medan saat tiba di Asrama Haji Medan, Selasa (06/05/2025) pagi.
‘’Bawang gorengnya renyah dan gurih. Enak dan menambah selera makan,’’ ujar seorang jamaah calon haji asal Madina saat menikmati kopi dan aneka makanan ringan di stan UKM Haji Umroh Indonesia di Asrama Haji Medan, Selasa sore.
Di Asrama Haji Medan, Bawang Goreng Mama Ira ini dijual Rp50 ribu per 100 gram yang dikemas khusus dan bisa dibawa jamaah calon haji ke Arab Saudi.
Go International
Industri rumahan Bawang Goreng Mama Ira ini telah go international. Selain dipasarkan di dalam negeri, Bawang Goreng Mama Ira ini sukses merambah pasar luar negeri.
Bawang Goreng Mama Ira pernah pasarkan ke Belanda. Dan di Turki, saat Halal Expo Turki tahun 2022, yang kemudian berlanjut ke Dubai.
‘’Kalau di Makkah sering dibawa oleh jamaah haji dan umroh. Mahasiswa kita yang kuliah di luar negeri juga sering membawa bawang goreng ini untuk teman-temannya di Mesir,’’ jelas Ira.
Ira menyebutkan negara tetangga seperti Malaysia dan Singapura sudah sering pesan Bawang Goreng Mama Ira. ‘’Pernah juga pasarkan ke Brunai Darussalam dan Malaysia karena ada permintaan,’’ tuturnya.
Kalau pasar dalam negeri sering dikirim ke Pekan Baru, Batam, Jakarta, Jogja dan Semarang. ‘’Kalau di Kota Medan, Bawang Goreng Mama Ira ada di Jl. KH Wahid Hasyim yakni di oleh-oleh Medan Napoleon, Par Par, Rumah BUMN Jl. Teuku Daud, juga di P3UD Tanjung Morawa, di Transmart dan dekat perumahan Mercy Jalan Karya Jaya,’’ jelasnya.
Ira menjelaskan bahwa bawang gorengnya dibuat tanpa zat atau bahan pengawet, namun tahan berbulan-bulan. ‘’Bawang Goreng Mama Ira ini original, tanpa pengawet dan tahan 3 sampai 4 bulan,’’ cetusnya.
Bagi warga yang ingin pesan bisa via telpon whatsapp di nomor 08126466671. Instagram: @bawanggorengmamaira. Dan bisa datang langsung ke Perumahan Pesona Nabila Blok C 61 Jalan Sei Mencirim, Medan Krio, Sunggal. (m15/rel)
