MEDAN (Waspada): Pemimpin Umum Harian Waspada, dr Hj Rayati Syafrin, MBA, MM, memberikan apresiasi tinggi terhadap cita rasa kuliner India yang disajikan dalam jamuan makan siang di kediaman Konsul Jenderal India di Medan, Senin (2/6).
Dalam kesempatan tersebut, Hj Rayati yang hadir bersama Kepala Keuangan Harian Waspada, Arsyadona, mengaku sangat menikmati berbagai menu yang disuguhkan. “Makanan India sangat kaya rempah dan bercita rasa khas. Saya sangat menyukainya,” ujar Hj Rayati.
Jamuan makan siang ini menghadirkan beragam sajian autentik India seperti samosa, biryani, dan minuman masala tea (teh rempah) yang semuanya disajikan dengan kehangatan khas India.
Hj Rayati secara khusus menyoroti kelezatan biryani—menu nasi berbumbu khas India yang menjadi favorit banyak orang.
Menyambut ini, Konsul Jenderal India di Medan, Ravi Shanker Goel menjelaskan menariknya nasi biryani ini adalah menggunakan beras khsusus, bahkan biryani yang konon juga sering dihidangkan oleh orang Arab katanya asal berasnya dari India.
” karena tidak semua negara memproduksi beras jenis ini termasuk negara-negara Arab, justru India memiliki area-area tertentu yang cocok untuk menanam beras biryani,” tuturnya.
Hj Rayati juga sempat berbincang hangat dengan pihak Konsulat Jenderal India seputar sejarah dan teknik memasak biryani, termasuk pengaruh kuliner India terhadap berbagai tradisi kuliner di negara lain.
Jamuan ini menjadi ajang silaturahmi sekaligus pertukaran budaya melalui kuliner, yang mempererat hubungan antara masyarakat Sumatera Utara dan komunitas India di Medan.
Dan dalam kesempatan itu, juga dibahas soal yoga yang disebutkan konjen India Medan, bahwa Yoga merupakan bagian penting dari warisan budaya India yang telah diterima secara luas oleh dunia internasional sebagai metode menjaga keseimbangan antara tubuh, pikiran, dan jiwa.
“Yoga bukan sekadar olahraga, yoga adalah filosofi kehidupan. Ini adalah hadiah India untuk dunia. Melalui yoga, kita belajar menyelaraskan diri dengan alam, meningkatkan kualitas hidup, dan menyebarkan pesan perdamaian dan kesehatan global,” ungkap Ravi Shanker Goel lagi.
Kegiatan jamuan makan siang yang juga dihadiri awak media dan pimpinan media baik nasional maupun lokal itu ditutup dengan berfoto bersama. (Cbud)
