MEDAN (Waspada.id): Lembaga Penelitian, Pengabdian Masyarakat, dan Publikasi Ilmiah (LP3i) Universitas Dharmawangsa (Undhar), melalui Tim Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) Fakultas Perikanan, sukses menggelar pelatihan pembuatan dimsum ikan di Lorong Ujung Tanjung, Lingkungan V, Kelurahan Bagan Deli, Kecamatan Medan Belawan.
Kegiatan ini bertujuan untuk memberdayakan masyarakat nelayan setempat dan meningkatkan kesejahteraan sosial mereka.
Pelatihan yang dilaksanakan pada 23 November 2025 lalu dipimpin oleh Ketua Tim PkM, Uswatul Hasan, bersama dengan anggota Maria Ulfa Batoebara dan Helentina Mariance Manullang. Kegiatan ini juga melibatkan dua mahasiswa dari Fakultas Perikanan sebagai bagian dari praktek pengabdian mereka.
Uswatul Hasan, bersama timnya, menjelaskan bahwa tujuan utama dari program ini adalah untuk memberikan keterampilan kepada masyarakat pesisir, khususnya para nelayan, dalam mengembangkan usaha secara berkelanjutan melalui peningkatan produksi dan pemasaran produk berbahan dasar ikan.
“Kami berharap melalui pelatihan pembuatan surimi ikan dan dimsum ikan ini, masyarakat tidak hanya memperoleh keterampilan baru, tetapi juga dapat meningkatkan pendapatan keluarga nelayan. Dampaknya diharapkan dapat meluas pada kesejahteraan sosial dan kemandirian ekonomi masyarakat pesisir Bagan Deli,” ujar Uswatul Hasan.
Kegiatan ini difokuskan pada Kelompok Perempuan Pesisir Kuda Laut, sebuah kelompok yang telah menjadi mitra binaan Fakultas Perikanan Universitas Dharmawangsa. Selain memberikan pelatihan teknis pembuatan surimi ikan dan dimsum ikan, tim juga menyerahkan bantuan bahan dan alat yang diperlukan untuk mendukung usaha mereka.
Dengan pelatihan ini, diharapkan kelompok mitra dapat lebih mandiri dalam menjalankan usaha berbasis produk ikan, yang tidak hanya menguntungkan secara finansial, tetapi juga dapat menjadi sumber pangan bernutrisi bagi masyarakat sekitar.
Pelatihan ini juga merupakan wujud nyata dari Tri Dharma Perguruan Tinggi, yaitu pengabdian kepada masyarakat, yang diharapkan dapat memberikan dampak positif yang berkelanjutan bagi masyarakat pesisir.(Id13)
