PEMATANGSIANTAR (Waspada.id): Festival kopi pertama kali digelar di Kota Pematangsiantar dengan tajuk Siantar Coffee Fest 2025, mulai Sabtu (08/11/2025) hingga Minggu (09/11/2025) di Lapangan Adam Malik. Kegiatan ini diikuti oleh puluhan pelaku usaha kopi.
Wali Kota Pematangsiantar Wesly Silalahi, yang diwakili Sekretaris Daerah (Sekda) Junaedi Antonius Sitanggang SSTP MSi, menyampaikan bahwa Coffee Fest 2025 bukan hanya ajang menikmati minuman favorit, tetapi juga wadah bagi pemuda untuk berkreasi, berinovasi, dan berjejaring untuk meningkatkan kewirausahaan.
“Selain itu, melalui kegiatan ini, sejumlah jenis kopi dapat diketahui, dan cita rasa kopinya. Belajar tentang kewirausahaan, serta mendukung produk UMKM di Kota Pematangsiantar,” tuturnya saat membuka acara.
Wesly berpesan kepada peserta untuk menjadikan kesempatan ini sebagai motivasi agar terus maju, belajar, dan berkarya. Ia yakin kreativitas pemuda Pematangsiantar dapat bersaing dan menjadikan kegiatan ini sebagai momentum untuk menggerakkan perekonomian kota.
Ketua Panitia Siantar Coffee Fest 2025, Roy Purba, menjelaskan bahwa kegiatan ini dilaksanakan karena adanya tantangan dari berbagai pihak, mengingat pelaku usaha kopi di Pematangsiantar tumbuh menjamur.
“Sehingga menjawab potensi ini, apa yang bisa dilakukan secara umum untuk Kota Pematangsiantar. Secara khusus, apa yang bisa dilakukan untuk membantu Danau Toba sebagai destinasi pariwisata super prioritas di Indonesia,” terangnya.
Roy juga menyoroti bahwa kopi Simalungun belum dikenal luas, padahal memiliki potensi yang besar. “Beberapa kawan pelaku usaha kopi mengaku, mereka tidak bisa jual nama kopi Simalungun. Kenapa tidak bisa dijual? Karena masih susah mem-branding-nya,” jelas Roy.
Oleh karena itu, Siantar Coffee Fest 2025 bertujuan untuk mengangkat nama kopi lokal Simalungun agar lebih dikenal di dunia perkopian Sumatera Utara, nasional, bahkan internasional.
Siantar Coffee Fest 2025 juga dimeriahkan dengan berbagai acara seperti Brewer Competition, Cup Tasters Competition, Coffee Talk Show, Bazar UMKM, dan Siantar Run 10 K 2025. [***]
