Tapsel (Waspada) : Pemerintah kabupaten Tapanuli Selatan Pada tanggal 12 -13 November 2022 ini mengelar acara sipirok kopi festival tahun 2022. Festival ini adalah festival yang ke 3 yang di selenggarakan oleh pemerintah kabupaten Tapanuli Selatan . Berbeda dengan festival yang lalu. Konsep festival ini dengan tujuan adalah menentukan citarasa kopi sipirok yang sampai sekarang ini dan selama ini citarasa nya masih belum di tetapkan. “Dengan dasar ini lah kami selaku pemerintah mengelar festival ini dengan konsep standarisasi. Nasional dan pertandingan nasional yang di tentukan Oleh Indonesia Kopi Kontes dan pusat apenelitian Kopi dan Kakao Indonesia ” kata bupati Tapsel dolly Pasaribu.
Festival kopi sipirok tahun 2022 menampilkan kompetisi green Bean kontes. Barista kontes. Dan juga. Membuat diskusi publik dengan Thema kopi sipirok dari hulu ke hilir. Festival ini di selenggarakan selama 2 hari dan juga menghadirkan 22 stand yang di isi oleh. Para pelaku UMKM kopi dan juga petani kopi. “Kegiatan acara ini juga akan di buka pada tanggal 12 November dan di tutup pada tanggal 13 November tahun 2022 pukul 09.00 sampai dengan 22.00 wib. Yang juga di hibur oleh penyanyi penyanyi asal kabupaten Tapanuli Selatan. Dan berbagai kompetisi kompetisi Kegiatan festival kopi sipirok tahun 2022 ini juga salah satu kegiatan perayaan. HUT yang ke 72 kabupaten Tapanuli Selatan.” Kata Dodi Siregar selaku Pejabat Pelaksana Teknis Kegiatan. Event ini akan di selenggarakan di Alun Alun Sipirok dengan berbagai kegiatan. Yang penuh meriah. Selain festival dan kompetisi kopi sipirok festival kopi ini juga akan. Di meriahkan oleh tingkat PAUD juga dengan lomba mewarnai. Tingkat PAUD dan SD dan Acara ini juga Pemerintah Juga memberikan 15000 bibit kopi. Dengan varietas aracica sigararhutang. Dan robusta Untuk kepada para petani kopi dengan maksud agar kedepan nya jumlah hasil panen Petani kopi Meningkat. Nanti nya tujuan ini pemerintah bersama pelaku kopi dan masyarakat. Akan mendeklarasikan Cita Rasa Kopi Sipirok di saat penutupan acara festival kopi.Kata Koko Siagian selaku program director event .(m28)
