MEDAN (Waspada): Mengedukasi pengusaha kuliner di Kota Medan pentingnya mengutamakan produk yang aman, sehat dan halal, Dewan Pengurus Majelis Ulama Indonesia (MUI) Medan akan menggelar Pekan Kuliner Halal Aman dan Sehat (KHAS), pada 24 hingga 27 November 2022 di depan Masjid Raya Al Matsun Medan.
Hal ini dikatakan Ketua Umum MUI Kota Medan, Dr H Hasan Matsum MA, didampingi Wakil Ketua Umum H Burhanuddin Damanik MA, KH Zulfikar HajarLc, dan Sekretaris Umum Dr H Syukri Albani MA, dalam persiapan rapat panitia, Selasa (8/11).
Dikatakan Hasan Matsum, gelaran ini adalah perdana yang dilakukan MUI dengan tujuan untuk mengedukasi bagi pengusaha kuliner agar mengutamakan kesehatan.
“Selain halal pengusaha kuliner juga harus memperhatikan keamanan dan kesehatan bagi masyarakat, ” ujarnya.
Saat ini, lanjut Hasan, pengusaha yang sudah mendaftar sebagai peserta diajang Pekan KHAS Kuliner sudah melebihi kuota, yakni 46 pengusaha. Sementara stand yang siapkan hanya 40. Namun demikian MUI Kota Medan akan berusaha untuk mengakomodir minat para pengusaha.
Kegiatan ini, lanjut Hasan, berkaitan dengan program Pemko Medan yakni Masjid Mandiri. “MUI Kota Medan menginisiasi agar ada zonasi pedagang khusus disetiap masjid yang halal, aman, dan sehat, “kata Hasan.
Ketua Panitia Pekan KHAS, H Burhanuddin Damanik mengatakan, seluruh peserta kuliner produk usaha yang dijual sudah memiliki sertifikat halal. Bagi pengusaha juga menandatangani kesempatan bersama salah satunya adalah seluruh pedagang sepuluh menit menjelang azan magrib semua stand wajib tutup atau berhenti transaksi. Namun tidak berlaku bagi pengunjung.
Pedagang juga dilarang membunyikan musik yang tidak mendidik dan bertentangan dengan syariat Islam. Selain stand kuliner juga ada stand lain berupa produk non makanan. Stand dibuka pada pukul 10.00 Wib hingga pukul 22.00 Wib. MUI juga akan menentukan standart harga dan akan bekerjasama dengan pihak lain untuk pemesanan secara online.
Dilanjutkannya, selain kegiatan kuliner juga diisi dengan tausiah, konsultasi agama dan talk show. Untuk memeriahkan acara juga ada hiburan islami, kemudian lomba masak dengan peserta pengurus MUI se Kecamatan Kota Medan.
Seluruh rangkaian stand kuliner juga akan ada penilaian oleh asosiasi chef untuk mencari stand terbaik. “MUI mohon dukungan masyarakat Kota Medan dan mengajak masyarakat untuk menghadiri acara ini,” tutur Burhanuddin. (h01)
Teks
Ketua DP MUI Kota Medan, Dr Hasan Matsum beserta pengurus dalam rapat panitia persiapan Pekan KHAS, Selasa (8/11). Waspada/Yuni Naibaho
