Dosen UMSU Pendampingan Pengolahan PanganDi Lembaga Kesejahteraan Sosial Anak Melati AisyiyahDosen UMSU Pendampingan Pengolahan PanganDi Lembaga Kesejahteraan Sosial Anak Melati AisyiyahDosenUMSUPendampinganPengolahanPanganDiLembagaKesejahteraanSosialAnakMelatiAisyiyah

TIM dosen UMSU yaitu Dr. Emni Purwoningsih, S.Pd., M.Kes, Salsabila S.P., M.P dan Dr. Dr Humairah Medina Liza Lubis Sp.PA bersama anak-anak di Lembaga Kesejahteraan Sosial Anak Melati Aisyiyah Deli Serdang.

MEDAN (Waspada) : Lembaga Kesejahteraan Sosial Anak Melati Aisyiyah Deli Serdang merupakan mitra dari kegiatan Pemberdayaan Kemitraan Masyarakat yang dilakukan oleh tim dosen UMSU yaitu Dr. Emni Purwoningsih, S.Pd., M.Kes, Salsabila S.P., M.P dan Dr. Dr Humairah Medina Liza Lubis Sp.PA.

Ada tiga kegiatan yang telah dilakukan pada program ini yaitu: 1) pendampingan pengolahan makanan yang berbasis tanaman Kelor, edukasi terkait menu dengan gizi seimbang dan manfaatnya untuk tumbuh kembang serta kesehatan.

2) Menanam sayur menggunakan sistem aquaponik pada aktivitas ini mitra juga diedukasi tentang sumber-sumber pangan kaya gizi lainnya, cara menanam, memelihara tanaman dan cara mengolah hasil panen.

Program ini bertujuan agar kebutuhan gizi anak asuh dapat terpenuhi sehingga tumbuh kembang dan kesehatan terjamin, dan anak-anak asuh dan pengelola dapat secara mandiri memproduksi bahan makanan dengan menanam sayuran di lahan terbatas di lokasi LKSA yang terbatas menggunakan sistem aquaponik.

Kegiatan ini berjalan dengan baik, mitra sangat senang dan terlibat aktif dalam seluruh kegiatan. Dengan demikian diharapkan pengurus dan anak-anak panti dapat meneruskan program ini.
Kegiatan Pengabdian pada Masyarakat ini didanai oleh kementerian Pendidikan, Kebudayaan, Riset, dan Teknologi Republik Indonesia tahun Anggaran 2024. (m13)