Tim Dosen Unimed Dorong Produksi Terasi Di Langkat Lewat PKMTim Dosen Unimed Dorong Produksi Terasi Di Langkat Lewat PKMTimDosenUnimedDorongProduksiTerasiDiLangkatLewatPKM

Tim PKM Unimed foto bersama para pengerajin terasi Kab.Langkat. Waspada/Ist

MEDAN (Waspada): Tim Dosen Universitas Negeri Medan (Unimed) menggelar kegiatan Program Kemitraan Masyarakat (PKM) bertema: “Penerapan Teknologi Shrimp Paste Molding Machine Untuk Meningkatkan Produksi Pada Kelompok Pengrajin Terasi”di Desa Perlis Berandan Barat, Kabupaten Langkat.

Kegiatan PKM yang dilaksanakan 14 Juni 2025 bertujuan meningkatkan produktivitas dan daya saing pengrajin terasi yang dikelola mitra lokal melalui sejumlah pendekatan strategis. Beberapa pendekatan strategis dalam program ini meliputi: 1.Pengadaan Mesin Pencetak Terasi Menggunakan Teknologi Shrimp Molding Machine; 2.Pelatihan dan Pendampingan dalam Penggunaan Alat Teknologi Shrimp Molding Machine untuk proses produksi terasi, 3. Penyuluhan Kebersihan dan kesehatan Produk dan Lingkungan dan 4.Pelatihan dan pendampingan manajemen pemasaran secara offline dan online
Ketua tim PKM , Dr.Ir.Erma Yulia, MT, menjelaskan kegiatan ini merupakan bentuk kontribusi aktif perguruan tinggi dalam mendorong pengembangan masyarakat melalui potensi lokal.
“Kami ingin mitra dapat berkembang secara mandiri, baik peningkatan dalam produksi, aspek legalitas, maupun pemasaran secara offline dan online,” ungkapnya.
Salah satu perwakilan dari pengrajin terasi, Halimah, menyampaikan rasa terima kasih atas perhatian dan pendampingan yang diberikan oleh Unimed. “Mesin penggiling terasi dan pelatihan yang diberikan ini sangat membantu untuk meningkatkan produksi terasi kami. Terima kasih atas dukungan nyata dari tim dosen Unimed yang kami rasakan langsung sebagai pengrajin terasi, ” tuturnya.
Program ini turut didukung oleh LPPM Unimed, yang diwakili Indah Pratiwi, S.Pd, dan melibatkan para dosen lintas disiplin ilmu sebagai tim pelaksana, yaitu Dr. Ir. Batumahadi Siregar, MT, Dr. Esi Emilia, M.Si, Dr.Ir. Riski Elpari Siregar, M.T dan Dr.Bonaraja Purba, M.Si.
Pengrajin terasi menyambut positif kegiatan ini. Diharapkan kegiatan serupa dapat terus dilaksanakan untuk mendukung pengembaangan produk lainnya di wilayah Brandan Barat khususnya Desa Perlis.
Pada kesempatan tersebut, tim PKM juga mengucapkan terima kasih kepada Lembaga Penelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat Unimed atas dukungan penuh, baik secara material maupun moral, sehingga kegiatan ini dapat terlaksana dengan lancar. (m19)