Cabai Merah Turun, Ayam Sentuh Rp60 RibuCabai Merah Turun, Ayam Sentuh Rp60 RibuCabaiMerahTurun,AyamSentuhRp60Ribu

MEDAN (Waspada.id): Harga sejumlah kebutuhan pokok masyarakat di Sumatera Utara relatif stabil pada awal pekan. Namun, beberapa komoditas pangan mengalami pergerakan harga, terutama cabai merah yang mulai turun, sementara harga daging ayam di sejumlah daerah justru melonjak hingga menyentuh Rp60 ribu per kilogram.

Pengamat Ekonomi Sumatera Utara, Gunawan Benjamin mengatakan, penurunan harga cabai merah terlihat di sejumlah pasar tradisional. Di Pasar Tradisional Tanjung Morawa, misalnya, harga cabai merah yang pada akhir pekan, 7 Agustus 2026, masih berada di kisaran Rp35 ribu per kilogram, kini Senin 10 Agustus 2026 turun menjadi sekitar Rp28 ribu per kilogram.

Penurunan serupa juga terjadi di sejumlah pasar tradisional di Kota Medan.

Menurut Gunawan, kondisi tersebut tidak terlepas dari meningkatnya pasokan cabai merah yang masuk ke pasar, khususnya dari sentra produksi Batubara, termasuk kawasan Lubuk Cuik.

"Pasokan yang membanjiri pasar tradisional di Kota Medan, dari wilayah produksi cabai merah Batubara (Lubuk Cuik) menjadi pemicu penurunan harga," ujar Gunawan, Senin (10/8).

Meski harga cabai merah di Medan dan sejumlah daerah mengalami penurunan, disparitas harga masih cukup lebar antarwilayah Sumatera Utara.

Berdasarkan pemantauan Pusat Informasi Harga Pangan Strategis (PIHPS), harga cabai merah tertinggi tercatat di Kota Gunungsitoli, Nias, yang mencapai sekitar Rp47.500 per kilogram.

Cabai Rawit Mulai Naik

Berbeda dengan cabai merah, harga cabai rawit justru relatif stabil dengan kecenderungan mengalami kenaikan.

Di wilayah Kota Medan dan Deli Serdang, harga cabai rawit berada pada kisaran Rp60 ribu hingga Rp67 ribu per kilogram. Sementara berdasarkan pemantauan PIHPS, harga tertinggi tercatat di Sibolga yang mencapai Rp72.500 per kilogram.

Pergerakan harga juga terjadi pada komoditas sumber protein, terutama daging ayam dan telur ayam.

Harga daging ayam tercatat paling tinggi di Gunungsitoli, Nias, yang mencapai Rp60 ribu per kilogram.

Sementara di Kota Medan dan Deli Serdang, harga daging ayam masih relatif lebih rendah, yakni berada pada kisaran Rp39 ribu hingga Rp41.500 per kilogram.

Untuk telur ayam, harga masih berada pada rentang Rp1.600 hingga Rp2.200 per butir.

Beras dan Minyak Goreng Relatif Stabil

Di tengah pergerakan harga sejumlah komoditas hortikultura dan protein hewani, beberapa kebutuhan pokok lainnya masih relatif stabil.

Harga bawang putih berada di kisaran Rp28 ribu hingga Rp32 ribu per kilogram. Sementara bawang merah berada pada rentang Rp26.500 hingga Rp31 ribu per kilogram berdasarkan pemantauan harga di Kota Medan.

Harga minyak goreng curah berdasarkan pemantauan langsung berada di kisaran Rp18 ribu hingga Rp22 ribu per kilogram.

Sementara harga beras medium di sejumlah wilayah Sumatera Utara masih bergerak di kisaran Rp14 ribu hingga Rp17 ribu per kilogram.

Gunawan menilai perkembangan harga pangan pada awal pekan ini masih menunjukkan kondisi yang relatif terkendali. Namun, perbedaan harga antarwilayah tetap perlu menjadi perhatian karena berkaitan erat dengan kelancaran distribusi dan ketersediaan pasokan.

Khusus untuk cabai merah, bertambahnya pasokan dari sentra produksi berpotensi membuat harga semakin tertekan apabila permintaan masyarakat tidak mengalami peningkatan yang sebanding.

Sebaliknya, kenaikan harga daging ayam di sejumlah wilayah, terutama Gunungsitoli, menunjukkan bahwa faktor distribusi dan biaya logistik masih menjadi salah satu tantangan dalam menjaga keseragaman harga pangan di Sumatera Utara. (id09)