Tim PKM Unimed Tingkatkan Daya Saing Usaha Roti May’s Kitchen Lewat Standar Mutu Dan Tata KelolaTim PKM Unimed Tingkatkan Daya Saing Usaha Roti May’s Kitchen Lewat Standar Mutu Dan Tata KelolaTimPKMUnimedTingkatkanDayaSaingUsahaRotiMay’sKitchenLewatStandarMutuDanTataKelola

MEDAN (Waspada.id): Penguatan daya saing usaha Bakery melalui pendampingan pengelolaan usaha Berbasis Standar Mutu dan Tata Kelola Di Desa Mangga Dua dilakukan oleh Tim Pengabdian Universitas Negeri Medan (Unimed)i.

Pengabdian tersebut yang diketuai Dr. Winsyahputra Ritonga, M.Si. Kegiatan pengabdian ini rutin dilakukan oleh beliau yang saat ini menjabat sebagai Wakil Rektor 2 Unimed.

Dr Winsyahputra Ritonga, M.Si mengatakan,Kamis (13/8) khusus pada mitra ini dilakukan secara berkelanjutan selama dua tahun sehingga dapat menjadi usaha mandiri.

Dia mengatakan, pada kegiatan tahun kedua ini dilakukan pendampingan peningkatan standar mutu melalui penggunaan alat yang berbahan stainless, kemasan yang standar dan sistem pengelolaan.

Adapun teknologi tepat guna yang diserahkan kepada mitra adalah Rak Proofing Stainless 15 Rak : 1 Set (Rak, 15 Loyang, Cover) serta Kemasan Donat/Bolu Kotak Besar/Kecil : 4000 pcs. dari hasil kegiatan ini maka produk yang dihasilkan sudah sangat layak bersaing dipasar modern karena produk sudah dilengkapi dengan ijin usaha dan mendapatkan label halal, dapur produksi dan Gerai pemasaran sendiri.

Mayurita sebagai ketua pengelola usaha May’s Kitchen yang beranggotakan empat orang menyampaikan terima kasih yang sebesarnya atas kepedulian Tim Pengabdian Unimed selama ini.

Ia berkisah bahwa selama ini usahanya hanya sebatas pesanan tetangga, tapi setelah dua tahun mendapatkan pembinaan dan Unimed yang diketuai oleh Dr. Winsyahputra Ritonga, M.Si usaha sangat berkembang dan sudah mendapatkan orderan dari luar desa bahkan dari pemerintahan Serdang Bedagai.

" Semoga Unimed semakin majudan terus menjadi pendorong kemajuan ekonomi Masyarakat yang sangat membutuhkan ilmu dan pendampingan usahnya.," katanya.(wsp.id)