Tingkatkan Penghasilan Kader PKK, Jamilah Azwar Gelar Pelatihan Kuliner

PANTAI LABU (Waspada.id): Ketua TP-PKK Desa Pantai Labu Baru, Kecamatan Pantai Labu, Kabupaten Deliserdang, Jamilah Azwar, S.Pd, menggelar pelatihan keterampilan kuliner bagi kader PKK guna meningkatkan kemampuan dan memberdayakan ekonomi keluarga melalui pengembangan usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM).

Pelatihan yang berlangsung di Aula Kantor Desa tersebut diikuti sejumlah kader PKK dengan bimbingan Novi Etika Putri Siregar selaku tutor sekaligus penanggung jawab pelatihan, Senin (9/11/26).

Kegiatan tersebut berlangsung selama empat hari, mulai 9 hingga 12 November 2026, dengan menggunakan anggaran Dana Desa Pemerintah Desa Pantai Labu Baru Tahun 2026.

Adapun materi pelatihan meliputi pembuatan wajik tape ubi, wajik nanas, serta halue atau manisan. Ketiga jenis kuliner tersebut diharapkan dapat menjadi produk unggulan yang berpotensi dikembangkan menjadi usaha rumahan.

Dikesempatan itu, Jamilah Azwar mengatakan, pelatihan tersebut merupakan salah satu upaya pemerintah desa melalui TP-PKK untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan kader dalam bidang kuliner.

"Melalui pelatihan ini, kami ingin memberdayakan kader PKK, sekaligus menambah ilmu dan keterampilan dalam membuat berbagai jenis kuliner," kata Jamilah.

Ia berharap, setelah mahir para kader dapat membuka usaha UMKM dari rumah masing-masing, sehingga hasilnya bisa menambah penghasilan dan meningkatkan perekonomian keluarga.

Dia menjelaskan, pada hari pertama peserta mendapatkan pelatihan membuat wajik tape ubi dengan bahan dasar tape, ubi, kelapa, nanas, gula putih, cokelat bubuk, vanila, dan garam.

Sementara itu, pembuatan wajik nanas menggunakan bahan-bahan serupa dengan tambahan beras ketan (pulut).

Adapun pelatihan pembuatan halue atau manisan berbahan dasar buah pare dan cabai dijadwalkan berlangsung pada hari berikutnya.

Jamilah juga berharap, seluruh peserta dapat mengikuti pelatihan dengan sungguh-sungguh, sehingga mampu menghasilkan produk kuliner yang berkualitas dan memiliki nilai jual.

Senada dengan itu, Novi Etika Putri Siregar selaku tutor mengajak seluruh peserta memanfaatkan kesempatan pelatihan tersebut dengan sebaik-baiknya.

Ia meminta peserta memperhatikan setiap resep dan tahapan pembuatan agar seluruh materi dapat dipahami dan dipraktikkan secara mandiri.

"Perhatikan resep dan ilmu yang diberikan agar semuanya mengerti. Yang paling penting, selalu menjaga kebersihan selama proses memasak sehingga makanan yang dihasilkan berkualitas dan disukai masyarakat," pesannya.(id.28/Idris Lubis)