SIPIROK (Waspada): Sensasi cita rasa Kopi Madu Nasonang turut meriahkan Sipirok Festival Kopi 2022 yang diselenggarakan oleh Pemkab Tapanuli Selatan (Tapsel) di Alun Alun Sipirok, Sabtu (12/11).
Stand Taman Kopi Madu Nasonang yang cukup menarik perhatian pengunjung tersebut, tampil di jejeran peserta festival kopi yang terdiri dari 22 stand. Kemudian Stand Kopi Madu Nasonang berani tampil beda, dimana stand tersebut hanya memamerkan madu yang diproduksi sendiri dan tidak ada campuran lain seperti gula ataupun lainnya.
Sedangkan Sipirok Festival Kopi 2022 yang dilaksanakan untuk ketiga kalinya itu, dibuka secara resmi oleh Bupati Tapsel H Dolly Pasaribu, dihadiri Dandim 0212/TS Letkol Inf Amrizal Nasution, Forum Komunikasi Lembaga Adat Tapsel, pimpinan OPD dan ratusan masyarakat pecinta kopi.
Owner Kopi Madu Nasonang, Adian Ritonga, mengatakan, Selain enak, Kopi Madu Nasonang kaya akan manfaat bagi kesehatan. Kemudian selain mengikuti Sipirok festival kopi dan turut dalam kompetisi copi barista, pihaknya juga turut mendukung pembangunan daerah serta memeriahkan HUT Tapsel yang ke 72.
Kata Adian, Kopi Madu nasonang menggunakan racikan kopi arabika, sedangkan jenis madu yang digunakan yakni madu cerana (Madu ternak) dan trigona (madu Bonbon) serta dorsata (madu hutan).
Untuk menu yang disuguhkan dalam stand pameran Taman Kopi Madu Nasonang yakni, Teh Madu, Kopi Madu dan Madu Pandan Kopi. Minyak Atsiri yaitu minyak sulingan dari sereh merah yang juga hasil olahan sendiri, juga juga turut ditampilkan .
Dalam penjelasannya, Adian mengatakan Kopi Madu Nasonang, mulai dikenalkan ke masyarakat Tapanuli Selatan dan Kota Padangsidimpuan sejak lima bulan lalu yakni pada bulan Juli lalu dengan membuka Taman Madu Nasonang yang berlokasi di Desa Sihuik Huik, Kecamatan Angkola Selatan.
Katanya sejak Taman Madu Nasonang di buka para pengunjung terlihat cukup antusias mengunjunginya, karena di taman tersebut juga dapat menyaksikan ternak madu yang menghasilkan madu asli sembari menikmati suguhan Kopi Madu Nasonang.
Di Taman itu, ujar Adian pecinta kopi tidak hanya merasakan sensasi ngopi dengan cita rasa berbeda dan suasana nyaman, tapi kopi yang disuguhkan banyak manfaat bagi kesehatan, yakni manfaat dari madu lebih tinggi kalori, alami dan lebih sehat. Kemudian madu bersifat anti bakteri, mengandung vitamin dan mineral serta tinggi antioksidan.(a31)
Keterangan gambar utama: Owner Kopi Madu Nasonang Adian Ritonga (kanan) poto bersama dengan Bupati Tapsel H Dolly Pasaribu dalam stand Taman Kopi Madu Nasonang pada Sipirok Festival Kopi 2022.(Waspada/Syarif Ali Usman)