MEDAN (Waspada): Tiga hari menjelang bulan puasa Ramadhan, Senin (20/3/2023) harga sejumlah kebutuhan pangan di Kota Medan secara keseluruhan masih terpantau stabil. Terutama harga daging sapi, masih di kisaran harga 130.000 hingga 135.000 per kg.
Begitu juga dengan komoditas lainnya seperti harga cabai merah di akhir pekan kemarin yang turun di kisaran 30 ribuan per Kg, pada hari ini masih tidak jauh berbeda dari akhir pekan sebelumnya di kisaran harga 28 hingga 30 ribu per Kg.
Ketua Tim Pemantau Harga Kebutuhan Pokok di Sumut, Gunawan Benjamin menyebutkan, untuk harga cabai rawit juga demikian, pada akhir pekan (Jumat) mengalami penurunan menjadi 27 ribuan per Kg di sekitar Medan. Bahkan di sejumlah daerah seperti di Langkat dan Deliserdang, harga cabai rawit ada yang dijual 15 ribu per Kg nya pada hari Sabtu – Minggu kemarin.
Sementara untuk harga bawang merah stabil di angka 30 ribu per Kg, dan kenaikan harga bawang putih sudah terhenti di level 31 ribuan per Kg, cukup stabil dibandingkan akhir pekan sebelumnya.
Harga minyak goreng sejauh ini terpantau stabil di level 14 ribu per Kg, sementara gula pasir dan beras juga masih relatif tidak berubah dibandingkan dengan pekan sebelumnya. Untuk gula pasir ada di kisaran 14 hingga 15 ribu per Kg, sementara harga beras berada dalam rentang 10.250 hingga 13.500 per Kg nya di Kota Medan.
“Menjelang Ramadhan, biasanya memang terjadi peningkatan permintaan yang cukup besar untuk komoditas daging ayam, telur ayam dan daging sapi. Sejauh ini harga daging ayam (khusus daging) dijual dalam rentang 28 hingga 30 ribu per Kg, atau sekitar 23 hingga 24 ribu untuk ayam utuh. Bergerak cukup stabil dengan kecenderungan naik,” ujarnya.
Sementara untuk daging sapi, lanjut Gunawan, pada dasarnya juga masih sama dijual di kisaran 125 ribu hingga 135 ribu per Kg. Hanya saja harga daging sapi saat ini sudah berada di batas atas, dalam rentang 130 hingga 135 ribu per Kg. Untuk telur ayam, meskipun terpantau masih di kisaran 26 ribu per Kg, tetapi harga telur ayam eceran mulai merangkak naik dalam rentang 50 hingga 100 rupiah per butirnya.
“Sejauh ini harga sejumlah kebutuhan pangan pokok masyarakat terpantau stabil. Akan tetapi yang perlu dicermati adalah ada beberapa komoditas pangan yang kapasitas produksinya terbatas, sehingga pasokannya tidak mampu mengimbangi lompatan kenaikan demand atau permintaan yang sifatnya sementara, seperti telur ayam, cabai, dan bawang,” ujarnya.
Menurut Gunawan, secara keseluruhan, sejumlah harga kebutuhan pangan pokok masyarakat ini terpantau stabil, dan tidak ditemukan adanya gejolak harga yang besar di bulan Maret ini. “Kabar ini bisa jadi kabar baik bagi pengendalian harga. Walaupun kita perlu mewaspadai potensi konsumsi masyarakat yang tergerus, akibat harga pangan yang pada dasarnya masih bertahan mahal,” pungkasnya.
Daging Sapi
Sebelumnya, berdasarkan pantauan di Pasar MMTC Jl. Willem Iskandar Medan, permintaan harga daging sapi mulai meningkat dibandingkan hari-hari biasanya. Meskipun demikian harganya masih normal di angka 130.000 hingga 135.000 per kilogram.
“Harga masih seperti biasa 130.000 per kilogram. Belum ada kenaikan. Belum tau besok-besok. Kemungkinannya sih bisa naik, karena permintaan untuk menyambut bulan puasa,” kata salah seorang pedagang daging UD Rezeky Mas Pardi, Minggu (19/3/2023).
Kalau untuk permintaan, dia mengatakan ada peningkatan dari hari-hari biasanya. “Hari ini udah mulai banyak yang beli. Biasanya rata-rata paling laku 40 kg/hari. Tapi hari ini (Minggu-red), sekitar 60 kg,” ujarnya.
Sementara itu, untuk harga beberapa kebutuhan pokok lainnya masih relatif stabil, meskipun beberapa komoditas mengalami kenaikan harga. Beberapa komoditas yang mengalami kenaikan antara lain, seperti beras, daging ayam dan bawang putih. Sedangkan harga beberapa komoditas lainnya masih stabil.
“Cabai merah 30 ribu/kg, naik dari sebelumnya sempat 25 ribu. Bawang putih juga naik di kisaran 30 ribu, seminggu yang lalu masih di kisaran 25 ribu per kg. Yang lainnya masih normal, bawang merah 28 ribu, cabai rawit 28 ribu, tomat 10 ribu,” ujar Mama Esra, pedagang di Pasar MMTC Medan. (m31)