JAKARTA (Waspada): Dalam rangkaian Bulan Bung Karno (BBK) 2022, Partai Demokrasi Indonesia Perjuangan (PDIP) menggelar Festival Bakar Ikan Nusantara dan Sajian Kuliner Nusantara “Mustika Rasa” di Hall B JCC Senayan, Jakarta, Sabtu (25/6/2022).
Puan mengatakan, bahwa Bung Karno sejak dahulu memang melihat kekayaan resep kuliner Indonesia sehingga beliau menginisiasi pengumpulan berbagai resep kuliner dari berbagai daerah.
“Kalau kita lihat buku Mustika Rasa, itu komplit banget. Yang enggak bisa masak juga jadi bisa masak. kata Puan dalam sambutannya saat pembukaan.
Puan menjelaskan, bahwa acara ini dibuat sekalian untuk menegaskan pentingnya menjalankan ketahanan pangan untuk mengantisipasi dampak global termasuk perang Rusia-Ukraina.
Puan menambahkan, Presiden Jokowi telah mengingatkan bahwa sejumlah negara mulai kekurangan bahan pangan akibat dampak global tersebut.
” Kemarin, waktu yang datang di Rakernas disampaikan Ibu ketua umum dan Pak Jokowi, sekarang itu negara-negara kekurangan terkait dengan pangannya. Bahkan sudah ada negara-negara yang tidak mau mengeluarkan makanan atau bahan pangan itu untuk diekspor karena disimpan negaranya,” tuturnya.
Dalam acara itu, Puan sempat ikut membakar ikan, yang dapat dinikmati kader dan masyarakat yang berada di JCC.
Sementara Sekretaris Jenderal PDIP Hasto Kristiyanto mengatakan, Festival Bakar Ikan Nusantara ini menjadi bukti bahwa berpolitik itu menyentuh pada aspek kehidupan masyarakat, berorientasi pada masa depan dengan menyediakan makanan yang bergizi bagi rakyat.
“Itu bisa kita temukan di dalam lingkungan kita, kekayaan alam kita yang luar biasa,” jelas Hasto.
Acara Festival Bakar Ikan Nusantara berlangsung meriah. Ketua Umum Megawati Soekarnoputri hadir di acara pembukaan ajang tersebut melalui virtual. Di lokasi, Hasto Kristiyanto hadir bersama Ketua DPR yang juga Ketua DPP PDIP bidang Politik, Puan Maharani. Serta Ketua DPP lainnya seperti Ribka Tjiptaning dan Rokhmin Dahuri, Wiryanti Sukamdani. Hadir juga Wasekjen PDIP Sadarestuwati dan Ketua Panitia BBK 2022 Andreas Hugo Pareira.
Hasto menjelaskan, gerak langkah PDIP dengan festival bakar ikan ini juga bertujuan untuk mewujudkan amanat Bung Karno agar Indonesia berdaulat di bidang pangan.
Karena itulah, lanjut Hasto, seluruh resep Mustika Rasa itu ditampilkan dalam kegiatan ini. Mustika Rasa adalah buku satu-satunya yang permah dibuat oleh negara berisi resep dan gizi kuliner asli Indonesia.
“Sehingga membangun rasa percaya diri bahwa di tengah ancaman krisis pangan global, Indonesia bisa menunjukkan kepemimpinannya di dalam makanan dan kuliner,” tukas Hasto.
Sementara itu, ketua panitia Festival Bakar Ikan Nusantara Sadarestuwati menjelaskan festival ini merupakan perwujudan dari satu keinginan, agar seluruh masyarakat semakin menyadari bahwa ikan adalah sumber protein tinggi yang dimiliki Indonesia sebagai negara maritim.
“Kurang lebih dari 500 DPC mengikuti kegiatan ini. Kita bakar di sini saja 500 kg ikan, tiap daerah 100 kg yang akan dimakan bersama dengan rakyat,” paparnya.
Di acara tersebut, digelar juga bedah buku “Mustika Rasa”, dan talk show ikan sebagai sumber protein dengan ahli gizi. Suasana festival ini dimeriahkan dengan penampilan penyanyi Andre Hehanussa, Rita Zein dan Krisdayanti yang diiringi oleh BKNP Band. (irw)